बेचे गए माल की लागत: परिभाषा और गणना

अगर आप कोई व्यवसाय चला रहे हैं, तो आपको बेची गई वस्तुओं की लागत (COGS) पता होनी चाहिए। यह पैरामीटर किसी भी खुदरा विक्रेता के लिए बहुत मायने रखता है क्योंकि यह यह निर्धारित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है कि आप मुनाफ़ा कमा रहे हैं या मुश्किल से गुज़ारा कर रहे हैं।

एक व्यवसाय के मालिक के रूप में, आपको यह समझना चाहिए कि COGS कैसे काम करता है और यह आपके अंतिम परिणाम को कैसे प्रभावित करता है। यह सिर्फ़ एक अकाउंटिंग शब्द नहीं है - यह आपके व्यवसाय के वित्तीय स्वास्थ्य को समझने की कुंजी है।

आप अपने COGS ज्ञान का उपयोग बेहतर निर्णय लेने और दीर्घकाल में अपने व्यवसाय को बढ़ावा देने के लिए कर सकते हैं।

बेची गई वस्तुओं की लागत का अवलोकन

COGS वह सारा पैसा है जो आप अपने द्वारा बेचे जा रहे उत्पादों को बनाने या खरीदने में खर्च करते हैं। यह एक सरल विचार है, लेकिन यह एक बड़ी बात है जब आपको यह पता लगाना होता है कि आप प्रत्येक बिक्री पर कितना नकद कमा रहे हैं।

आपकी कंपनी की वित्तीय रिपोर्ट में, COGS शीर्ष लेखांकन मीट्रिक में से एक के रूप में दिखाई देता है। आप इसे आमतौर पर अपने लाभ और हानि विवरण में अपनी बिक्री या आय के आंकड़ों के ठीक नीचे देखेंगे। COGS सिर्फ़ कोई स्थिर संख्या नहीं है। यह लचीला है और आपके द्वारा देखी जा रही बिक्री अवधि के आधार पर बदलता रहता है। यह पूरा साल, एक तिमाही या सिर्फ़ एक महीना भी हो सकता है।

यदि आप माल बनाने और उन्हें बेचने या उत्पाद खरीदने और उन्हें फिर से बेचने के व्यवसाय में हैं, तो आपको बेचे गए माल की लागत की गणना करनी होगी। यह COGS आंकड़ा इस बात पर बड़ा प्रभाव डालने वाला है कि आपको कितना कर चुकाना होगा।

आपको बेचे गए माल की लागत निकालने के लिए एक सरल सूत्र लागू करना होगा। अपने साल के अंत का मूल्य लें और उसे अपने साल के आरंभिक मूल्य से घटाएँ, आपको अपना COGS मिल गया।

COGS को प्रदर्शित करने वाले उदाहरण

मान लीजिए कि किसी व्यवसाय की इन्वेंट्री स्थिति निम्नलिखित है:

• प्रारंभिक विषय - वस्तु: ₹ 20,50,000
• खरीद: ₹ 24,60,000
• बिक्री के लिए उपलब्ध सामान: ₹20,50,000 + ₹24,60,000 = ₹45,10,000
• इनवेंटरी को खत्म करना: ₹ 12,30,000

बेचे गए माल की लागत = आरंभिक इन्वेंट्री + खरीद - अंतिम इन्वेंट्री 

=  ₹ 45,10,000 - - 12,30,000

= ₹32,80,000

COGS में शामिल तत्व

यहां वे कारक दिए गए हैं जो बेची गई वस्तुओं की लागत में योगदान करते हैं:

• उन वस्तुओं की कीमत जिन्हें आप पुनः बेचना चाहते हैं
• आपके कच्चे माल का व्यय
• किसी उत्पाद के निर्माण में आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले भागों की लागत
• प्रत्यक्ष श्रम शुल्क
• कंटेनर शुल्क
• उत्पाद के उत्पादन या बिक्री में उपयोग की गई आपूर्ति
• ओवरहेड लागत, जैसे उत्पादन स्थल के लिए उपयोगिताएँ और अन्य

COGS की गणना

बिक चुकी इन्वेंट्री आपकी कंपनी के आय विवरण में COGS खाते के अंतर्गत दिखाई देती है। वर्ष की आरंभिक इन्वेंट्री पिछले वर्ष से बचे हुए उत्पाद हैं, अर्थात; पिछले वर्ष का न बिका हुआ माल। कोई भी अतिरिक्त सामान या खरीदारी जो कोई विनिर्माण या खुदरा कंपनी बनाती है, उसे आरंभिक इन्वेंट्री में जोड़ दिया जाता है। 

आपकी फर्म की बैलेंस शीट में एक चालू परिसंपत्ति खाता होता है, जिसके अंतर्गत इन्वेंट्री नामक एक आइटम होता है। यह बैलेंस शीट केवल एक लेखा अवधि समाप्त होने पर व्यवसाय की वित्तीय स्थिति को दर्शाती है। यह इन्वेंट्री मूल्य जिसे आप चालू परिसंपत्तियों के अंतर्गत दर्ज करते हैं, आपकी अंतिम इन्वेंट्री है। 

बेचे गए माल की लागत की गणना करने की विधियाँ हैं:

• पहला तरीका

अपनी शुरुआती इन्वेंट्री लें और उसमें वह नई इन्वेंट्री जोड़ें जो आपने साल भर में खरीदी या बनाई। फिर अंत में जो कुछ भी बचता है उसे घटा दें। 

COGS = आरंभिक इन्वेंट्री + खरीद (अवधि के दौरान)−अंतिम इन्वेंट्री 

• दूसरा तरीका 

इस विधि में उत्पादित या खरीदे गए माल की लागत को इन्वेंट्री में परिवर्तन के अनुसार समायोजित किया जाता है। मान लीजिए कि आपने 600 इकाइयों का निर्माण या खरीद की है, लेकिन आपकी इन्वेंट्री 60 इकाइयों से बढ़ जाती है, और फिर आपके द्वारा बेची गई वस्तुओं की लागत 540 इकाइयों की लागत है। यदि इन्वेंट्री 60 इकाइयों से कम हो जाती है, तो आपका COGS व्युत्पन्न 660 इकाइयों की लागत है।

• अन्य फ़ार्मुलों में प्रयुक्त COGS

बेची गई वस्तुओं की लागत भी आपके इन्वेंट्री टर्नओवर की गणना करने का एक शानदार तरीका है। यह दिखाता है कि आप कितनी बार अपनी इन्वेंट्री बेचते हैं और बदलते हैं, जो उत्पादन स्तर और बिक्री के माध्यम को दर्शाता है। आप यह भी कर सकते हैं सकल मार्जिन की गणना करें COGS का उपयोग करके. 

इन्वेंटरी टर्नओवर अनुपात = बेचे गए माल की लागत / औसत इन्वेंटरी 

COGS का महत्व

COGS किसी भी व्यवसाय में एक महत्वपूर्ण मीट्रिक है। इसके कुछ लाभ इस प्रकार हैं:

• COGS यह निर्धारित करने में मदद कर सकता है कि बिक्री बढ़ाई जाए या नहीं आपके उत्पादों की कीमतें.
• COGS के आधार पर, आप अपने आपूर्तिकर्ता को सस्ते आपूर्तिकर्ता से बदलने का निर्णय ले सकते हैं। 
• जब आप यह देखना चाहते हैं कि आपका व्यवसाय कैसा प्रदर्शन कर रहा है, तो COGS भी आपका सबसे अच्छा मीट्रिक है। इससे आपको यह जानने में मदद मिलती है कि आप मुनाफ़ा कमा रहे हैं या बस आगे बढ़ रहे हैं।
• यह आपको विभिन्न चीजों पर निर्णय लेने में मदद करता है जैसे:
  • अपने कर्मचारियों को वेतन वृद्धि देने की सामर्थ्य
  • सस्ते स्थान पर जाना
  • कुछ नए उपकरण खरीदना या अपनी दुकान का नया रूप देना

यदि आप अपने COGS की गणना में गड़बड़ी करते हैं, तो आप संभावित रूप से करों पर अधिक भुगतान करेंगे या यहां तक ​​कि जब आप अपने व्यवसाय को अगले स्तर पर ले जाने के लिए तैयार होंगे, तो ऋण प्राप्त करने की आपकी संभावना भी कम हो जाएगी। इसलिए, इसे सही करना महत्वपूर्ण है। 

COGS की बाधाएं

लेखाकार और प्रबंधक अपने लाभ के लिए आसानी से COGS में हेरफेर कर सकते हैं। वे ऐसा कई तरीकों से कर सकते हैं जैसे:

• अपनी इन्वेंट्री में व्यय की तुलना में अधिक विनिर्माण ओवरहेड लागत जोड़ना
• अधिक छूट का झूठा प्रदर्शन 
• आपूर्तिकर्ताओं को बढ़ा-चढ़ाकर रिटर्न बताना
• अपनी लेखा अवधि के अंत में स्टॉक में माल की संख्या में परिवर्तन करना
• उपलब्ध इन्वेंट्री का अधिक मूल्यांकन
• अप्रचलित इन्वेंट्री को बट्टे खाते में डालने से चूकना

अगर कोई व्यक्ति इन्वेंट्री बढ़ाकर अकाउंट बुक से छेड़छाड़ कर रहा है, तो इससे बेचे गए माल की कीमत पर असर पड़ता है। होशियार निवेशक इसे पहचान सकते हैं। वे इन्वेंट्री के रुझानों पर नज़र रखते हैं। अगर इन्वेंट्री रेवेन्यू या कुल संपत्ति से ज़्यादा तेज़ी से बढ़ रही है, तो कुछ गड़बड़ हो सकती है। 

COGS पर इन्वेंट्री का प्रभाव

ज़्यादातर व्यवसाय अपनी बेची गई हर वस्तु का हिसाब नहीं रखते। इसलिए वे अनुमान लगाने के लिए FIFO (पहले आओ, पहले पाओ) या LIFO (आखिरी आओ, पहले पाओ) जैसे तरीकों का इस्तेमाल करते हैं।

आप जो तरीका चुनते हैं, उससे आपके मुनाफे को कागज़ पर बेहतर या बदतर दिखाया जा सकता है। COGS में ज़्यादा इन्वेंट्री वैल्यू का मतलब है कम मुनाफा। कुछ चालाक लोग ऐसे तरीके चुनते हैं जो बेचे जाने वाले सामान की लागत को कम रखते हैं ताकि उनका व्यवसाय ज़्यादा मुनाफ़े वाला लगे। 

COGS लेखांकन तकनीक

आप अपनी इन्वेंट्री का मूल्यांकन किस तरह करते हैं, इससे आपके COGS का स्वरूप बहुत अलग हो सकता है। प्रत्येक विधि आपके व्यवसाय की एक अलग तस्वीर पेश करती है। 

परिसंपत्ति मूल्यांकन के चार मुख्य तरीके हैं:

• फीफो (फर्स्ट इन, फर्स्ट आउट)

आप मान लेते हैं कि आप अपनी सबसे पुरानी इन्वेंट्री पहले बेच रहे हैं। चूंकि कीमतें आमतौर पर समय के साथ बढ़ती हैं, इसलिए FIFO पद्धति का उपयोग करने वाली फर्म अपने सबसे सस्ते उत्पादों को पहले बेचती है। इससे आपका COGS कम दिखता है और आपका मुनाफ़ा ज़्यादा। FIFO के साथ, समय के साथ शुद्ध आय बढ़ती है।

• LIFO (अंतिम अंदर, पहले बाहर)

LIFO पद्धति में सबसे नया सामान सबसे पहले बेचा जाता है। बढ़ते बाजारों में, आप सबसे महंगे सामान को सबसे पहले बेचते हैं, इससे COGS बढ़ जाता है और कागज पर आपका मुनाफा कम हो जाता है। समय के साथ, LIFO पद्धति का उपयोग करते समय, आपकी शुद्ध आय संभवतः कम हो जाती है।

• औसत मूल्य

अगर आप FIFO और LIFO के बीच फैसला नहीं कर पा रहे हैं, तो बस औसत लें! आप स्टॉक में मौजूद सभी इन्वेंट्री की औसत कीमत का हिसाब लगाकर बेचे गए सामान की कीमत निर्धारित करते हैं, चाहे उसकी खरीद की तारीख कुछ भी हो। यह सब कुछ सुचारू कर देता है, इसलिए एक महंगी खरीद या अधिग्रहण आपके व्यवसाय को नुकसान नहीं पहुंचाता है।

• विशेष पहचान

विशेष पहचान तकनीक फैंसी सामान के लिए है। यदि आप फेरारी या हीरे जैसी चीजें बेच रहे हैं, तो आप शायद इस पद्धति का उपयोग करेंगे। यह हर वस्तु की विस्तृत डायरी रखने जैसा है - आपने इसे कब खरीदा, कितने में खरीदा और कब बेचा। यह विधि प्रत्येक अवधि के लिए अंतिम सूची और बेची गई वस्तुओं की लागत की गणना करने के लिए प्रत्येक माल इकाई की लागत का उपयोग करती है। 

बिजनेस मेट्रिक्स में COGS

आपकी कंपनी की वित्तीय सेहत को समझने में COGS एक महत्वपूर्ण घटक है। यह न केवल अपने आप में महत्वपूर्ण है, बल्कि अन्य महत्वपूर्ण व्यावसायिक मीट्रिक्स की गणना में भी प्रमुख भूमिका निभाता है, जैसे:

सकल लाभ:

• कुल राजस्व से COGS घटाकर गणना की जाती है
• फॉर्मूला: सकल लाभ = कुल राजस्व – COGS
• उत्पाद या सेवाएं बनाने के लिए आपूर्ति और श्रम के उपयोग की दक्षता को मापता है
• उच्च सकल लाभ बेहतर दक्षता और लाभप्रदता को दर्शाता है

परिचालन खर्च:

• दैनिक व्यावसायिक परिचालन चलाने से जुड़ी लागतें
• उदाहरण: वेतन, विपणन लागत, कार्यालय आपूर्ति
• परिचालन व्यय को समझने से नकदी प्रवाह को प्रबंधित करने और परिचालन को सुव्यवस्थित करने में मदद मिलती है

ऊपरी खर्चे:

• निश्चित व्यय सीधे उत्पादन से जुड़े नहीं होते
• आमतौर पर COGS से अलग सूचीबद्ध
• उदाहरण: किराया, उपयोगिताएँ, बीमा
• ऊपरी लागतों के नियमित ऑडिट से व्यय कम करने और लाभप्रदता बढ़ाने के क्षेत्रों की पहचान की जा सकती है।

परिवर्तनीय लागत:

• व्यावसायिक गतिविधि के साथ उतार-चढ़ाव वाले व्यय
• COGS में शामिल
• उदाहरण: कच्चा माल, प्रत्यक्ष श्रम, पैकेजिंग
• उत्पादन स्तर के आधार पर महीने-दर-महीने बदलाव हो सकता है

COGS और इन मेट्रिक्स के बीच के संबंध को समझने से आपको अपने व्यवसाय के वित्तीय प्रदर्शन का व्यापक दृष्टिकोण मिलता है। यह अधिक सटीक अनुमान लगाने में मदद करता है कीमत तय करने की रणनीति, बेहतर लागत नियंत्रण, उन्नत लाभप्रदता विश्लेषण, और संसाधन आवंटन पर सूचित निर्णय लेना। 

COGS के साथ लाभप्रदता बढ़ाना

सीओजीएस का उपयोग विनिर्माण या वस्तुओं या सेवाओं की प्राप्ति से संबंधित व्ययों को प्रबंधित करने और अनुकूलित करने के लिए किया जा सकता है। यहां कुछ व्यावसायिक रणनीतियां दी गई हैं जिन्हें COGS मूल्य के आधार पर क्रियान्वित किया जा सकता है:

• विक्रेता प्रबंधन: आपूर्तिकर्ताओं के साथ बेहतर सौदा करने का प्रयास करें या ऐसे विकल्प की तलाश करें जो गुणवत्ता से समझौता किए बिना लागत में कटौती कर सकें।
• सूची प्रबंधन: व्यय में कटौती, अपव्यय में कमी लाने तथा स्टॉक खत्म होने से बचने के लिए प्रभावी इन्वेंट्री नियंत्रण प्रक्रियाएं लागू करें।
• उत्पादन क्षमता: अपशिष्ट में कटौती करना, उत्पादन क्षमता में वृद्धि करना, उत्पादन लागत में बचत करना तथा औद्योगिक परिचालन को सरल बनाना।
• मूल्य का अनुकूलन: प्रतिस्पर्धात्मकता से समझौता किए बिना मार्जिन बढ़ाने के लिए मूल्य-आधारित या गतिशील मूल्य निर्धारण तकनीक लागू करें।
• परिचालन की दक्षता: कार्मिकों, इमारतों और उपकरणों सहित संचालन के सभी क्षेत्रों के लिए संसाधनों का सर्वोत्तम उपयोग और आवंटन करें। श्रम व्यय को बचाने और उत्पादकता को बढ़ाने के लिए थकाऊ नौकरियों या प्रक्रियाओं को स्वचालित करें।
• प्रौद्योगिकी को अपनाना: प्रक्रियाओं को अनुकूलित करने, निर्णय लेने की क्षमता बढ़ाने और प्रशासनिक व्यय को बचाने के लिए किफायती तकनीकी समाधानों को शामिल करना।

COGS कटौती के लिए पात्र नहीं कंपनियां

सेवा-आधारित कंपनियों के पास COGS श्रेणी में डालने के लिए कुछ भी नहीं है। ऐसा इसलिए है क्योंकि COGS पूरी तरह से इन्वेंट्री के बारे में है - आपके द्वारा बेचे जाने वाले उत्पाद। कोई उत्पाद नहीं होने का मतलब है कोई COGS नहीं। कुछ ऐसे व्यवसाय जो COGS कटौती के लिए पात्र नहीं हैं, वे हैं:

• लेखा फर्म 
• कानून कार्यालय
• रियल एस्टेट व्यवसाय
• व्यापार परामर्श

बेची गई वस्तुओं की लागत के स्थान पर, इन व्यवसायों को "सेवाओं की लागत" नामक कुछ राशि मिलती है, जिसे COGS कटौती में नहीं गिना जाता है। 

सीओजीएस राजस्व लागत, परिचालन व्यय और बिक्री लागत से किस प्रकार भिन्न है?

आइये देखें कि COGS अन्य वित्तीय शर्तों से किस प्रकार भिन्न है:

• COGS बनाम राजस्व की लागत

बेचे गए माल की लागत पूरी तरह से भौतिक उत्पादों के बारे में है। दूसरी ओर, राजस्व की लागत व्यापक है। इसमें कच्चे माल, प्रत्यक्ष श्रम, शिपिंग और चल रही सेवाओं के लिए बिक्री कमीशन का खर्च शामिल है।

एयरलाइन्स और होटलों को ही लें। वे मुख्य रूप से सेवाओं के बारे में हैं, लेकिन वे उपहार और भोजन जैसी चीजें भी बेचते हैं। उन्हें सामान के रूप में गिना जाता है, इसलिए वे COGS को सूचीबद्ध कर सकते हैं।

• COGS बनाम परिचालन व्यय

COGS और परिचालन व्यय दोनों ही आपके व्यवसाय को चलाने के लिए पैसे खर्च करने के बारे में हैं, लेकिन वे अलग-अलग तत्व हैं। पहला सीधे आपके उत्पाद बनाने से जुड़ा हुआ है। परिचालन व्यय में किराया, उपयोगिताएँ, कार्यालय की आपूर्ति, कानूनी लागत, बिक्री और विपणन, पेरोल और बीमा जैसी चीजें शामिल हैं।

आप अक्सर SG&A (बिक्री, सामान्य और प्रशासनिक व्यय) को परिचालन व्यय के अंतर्गत अलग से सूचीबद्ध देखेंगे। ये ओवरहेड लागतें हैं जो सीधे आपके उत्पाद से जुड़ी नहीं हैं।

• COGS बनाम बिक्री की लागत

लोग अक्सर इन शब्दों का परस्पर उपयोग करते हैं, लेकिन इनमें एक सूक्ष्म अंतर है। बेची गई वस्तुओं की लागत विशेष रूप से उन वस्तुओं के उत्पादन या इन्वेंट्री खरीदने की प्रत्यक्ष लागतों के बारे में है जिन्हें आप बेचते हैं। बिक्री की लागत थोड़ी व्यापक है। इसमें COGS शामिल है, लेकिन इसमें पैसे बनाने से सीधे संबंधित अन्य लागतें भी शामिल हैं, जैसे प्रत्यक्ष श्रम और ओवरहेड।

बिक्री की लागत COGS से ज़्यादा होती है। यह आपके उत्पाद या सेवा को ग्राहक तक पहुँचाने में शामिल खर्चों के बारे में है।

इन अंतरों को समझने से आपको यह स्पष्ट रूप से समझने में मदद मिलेगी कि आपका पैसा कहां जा रहा है और आप अपना व्यवसाय कितनी कुशलता से चला रहे हैं। 

निष्कर्ष

माल की लागत की गणना करने से आपको अपने उत्पादों से जुड़े खर्चों की स्पष्ट तस्वीर मिलती है। इससे आपको लाभ प्राप्त करने के लिए अपनी व्यावसायिक रणनीतियों की योजना बनाने में मदद मिलती है। कुशल COGS प्रबंधन के माध्यम से प्रतिस्पर्धात्मक बढ़त बनाए रखने और लाभप्रदता को अनुकूलित करने के लिए आंतरिक प्रक्रियाओं और बाजार की स्थितियों के लिए निरंतर अवलोकन और समायोजन की आवश्यकता होती है। अपने व्यावसायिक संचालन में सुधार करने के लिए हमेशा अपने बेचे गए माल की लागत पर नज़र रखें।