সফলভাবে একটি কোল্ড স্টোরেজ গুদাম পরিচালনা করার টিপস
পরিবর্তিত চাহিদা এবং ক্রয়ের ধারার সাথে তাল মিলিয়ে, ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলো এখন তাদের পচনশীল ও স্বল্পস্থায়ী পণ্যগুলো সু-রক্ষিত পরিবেশে সংরক্ষণ করতে চায়। ফলে, কোল্ড স্টোরেজ গুদামের চাহিদা বাড়ছে। যদি গুদামগুলো তাপমাত্রা-নিয়ন্ত্রিত হতো , তবে পরিস্থিতি ভিন্ন হতো। কিন্তু একটি কোল্ড স্টোরেজ গুদাম পরিচালনা করা সম্পূর্ণ ভিন্ন একটি কাজ!
যদি এটি আমাদের বাড়ির কথা হয় তবে আমাদের বেশিরভাগই শীতটি উপশম রাখতে চাইবে। যাইহোক, যখন এটি একটি কোল্ড স্টোরেজ গুদামের কথা আসে, তখন একটি চ্যালেঞ্জিং ফ্যাক্টরটি হ'ল ভিতরে সঞ্চিত পণ্যগুলির জন্য সঠিক কোল্ড স্টোরেজ তাপমাত্রা বজায় রাখা। সরঞ্জামগুলি তার সবচেয়ে অনুকূল ক্ষমতাতে কাজ করার জন্য, তাপমাত্রা এমনভাবে সেট করতে হবে যা তার উষ্ণতার সাথে আপস না করে।
কোল্ড স্টোরেজ সুবিধাগুলিতে সংরক্ষিত খাদ্যদ্রব্যের সিংহভাগই হলো হিমায়িত এবং রেফ্রিজারেটেড খাদ্যদ্রব্য। শুধু তাই নয়! পেট্রোকেমিক্যাল, ফার্মাসিউটিক্যালস এবং হাই-টেক ইলেকট্রনিক্সের মতো অন্যান্য শিল্পেও কোল্ড স্টোরেজ গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। যেহেতু কোল্ড স্টোরেজের চাহিদা উদ্বেগজনকভাবে বাড়ছে, তাই এমন কৌশলগত সমাধান নিয়ে আসার প্রয়োজন রয়েছে যা পরিচালন ব্যয়কে প্রভাবিত না করে পণ্যকে ঠান্ডা রাখতে সাহায্য করতে পারে।
কোল্ড স্টোরেজ এবং তাদের সমাধানগুলির মধ্যে সমস্যার মুখোমুখি
সরঞ্জাম এবং জড়িত মানুষের উপর প্রভাব
গুদামের ভেতরের ঠান্ডা তাপমাত্রা প্রায়শই সেখানকার সরঞ্জামগুলোর ক্ষতি করে। প্যালেটাইজেশনের মতো কাজের জন্য পণ্যকে কোল্ড স্টোরেজ থেকে বের করে অপেক্ষাকৃত উষ্ণ তাপমাত্রায় নিয়ে গেলে তাতে আর্দ্রতা তৈরি হতে পারে, যা শেষ পর্যন্ত পণ্যটিকে নষ্ট করে দেয়। কিছু ক্ষেত্রে, এমনকি হিমশীতল চার দেয়ালের ভেতরে পণ্য সচল রাখার কাজে জড়িত ব্যক্তিরাও ক্ষতিগ্রস্ত হন।
Solution-
চূড়ান্ত কাজের পরিবেশে আপনি দক্ষতা বজায় রাখতে পারেন এমন বিভিন্ন উপায় রয়েছে। সাম্প্রতিক প্রযুক্তিগত অগ্রগতির জন্য ধন্যবাদ, প্যালেটিাইজেশন এখন ফ্রিজারের ভিতরে করা যেতে পারে। জড়িত মানুষের অবস্থার উন্নতি করতে, ঠান্ডা স্টোরেজ সুবিধার স্ক্যানিং ডিভাইসে দেখা যায় এবং গ্লোভের মাধ্যমে অনুভূত হতে পারে এমন বড় আকারের বোতামগুলি উপলব্ধ করা হয়েছে। এর টাচস্ক্রিন তথ্যের যথার্থতার সাথে কোনও আপস না করে গ্লোভ স্পর্শে সাড়া দেওয়ার পক্ষে যথেষ্ট সংবেদনশীল।
ব্যাটারি উপর প্রভাব
নিম্ন তাপমাত্রা এই হ্যান্ডহেল্ড স্ক্যানিং ডিভাইসগুলির মধ্যে ব্যাটারির কার্যকারিতাকেও বাধা দিতে পারে। এ জাতীয় তাপমাত্রার অবিচ্ছিন্ন এক্সপোজারের ফলে ব্যাটারির আয়তন 40-50% পর্যন্ত অবনমিত হতে পারে। তাই প্রকৃতপক্ষে, কোনও ডিভাইস তাপমাত্রা ছাড়ার সিদ্ধান্ত নেওয়ার আগে আর কতক্ষণ চলবে?
Solution-
এটি পূরণ করার জন্য, প্রায় প্রতিটি ডিভাইস যা শীতল স্টোরেজে ব্যবহৃত হয় সেগুলি সিলগুলি দিয়ে তৈরি করা হয়েছে যা পরিবেশন শর্ত থেকে ফ্রিজারের সাথে তাপমাত্রা পরিবর্তনের পরিবর্তনকে সফলভাবে প্রতিরোধ করে যা ঘনীভূত হতে পারে।
বৈদ্যুতিক লিফট ট্রাকগুলির উপর প্রভাব
নিম্ন-তাপমাত্রার পরিবেশে, একটি লিফট ট্রাক ব্যাটারির গড় জীবনকাল এবং চার্জ হওয়ার হার ২০% থেকে ৫০% পর্যন্ত ব্যাহত হতে পারে। এর মানে হলো, যে ব্যাটারি সাধারণ তাপমাত্রায় প্রায় ৮ ঘণ্টা চলে, সেটি কোল্ড স্টোরেজে মাত্র ৪ থেকে ৬ ঘণ্টা টিকবে ।
Solution-
এই সমস্যার একমাত্র সমাধান হ'ল রান সময় উন্নত করতে উচ্চতর ভোল্টেজ ব্যাটারি ব্যবহার করা। সুতরাং, যদি আপনি শীতকালে পরিবেশের ক্ষেত্রে 12 ঘন্টা নির্ধারিত একটি ব্যাটারি প্রয়োগ করেন তবে এটি কেবলমাত্র 25% এর একটি চক্র হ্রাস দ্বারা পরিচালিত হবে।
কোল্ড স্টোরেজ পরিচালনার জন্য সেরা অনুশীলন
এখানে কয়েকটি অনুশীলন রয়েছে যা আপনাকে আপনার কোল্ড স্টোরেজটির আরও ভাল পরিচালনায় সহায়তা করবে।
বিকল্প তাপমাত্রা রেঞ্জ জয় করা
শীতল স্টোরেজে, শক্তি সঞ্চয় করা পুনরাবৃত্তি উদ্বেগ। আমরা সকলেই জানি এটি গরম করার চেয়ে বাতাসকে শীতল করা অনেক বেশি ব্যয়বহুল। অধিকন্তু, বিভিন্ন পণ্যগুলির বিভিন্ন তাপমাত্রার প্রয়োজনীয়তা থাকতে পারে।
উদাহরণস্বরূপ, শাকসবজিগুলির তাপমাত্রা 55 ° F প্রয়োজন, 28 ° F তে মাংস সংরক্ষণ করা উচিত, এক্সএনইউএমএক্স dairy ফিতে দুগ্ধজাতীয় এবং আইসক্রিমের তাপমাত্রা –34 ° F প্রয়োজন।
সুতরাং, তৃতীয় পক্ষের লজিস্টিক্সের জন্য এটি বেশ চ্যালেঞ্জ হতে পারে (এক্সএনএমএক্সএক্স পিএল) যার কাছে সারা বছর ধরে ভেরিয়েবল স্টোরেজ প্রয়োজনীয়তার সাথে ক্লায়েন্ট থাকতে পারে। তদুপরি, একটি ঠান্ডা স্টোরেজ পরিবেশে, স্থানটি পুনরায় কনফিগার করা ততটা সহজ নয় যতটা প্রচলিত গুদামগুলিতে হতো কারণ একটিকে ঠান্ডা তাপমাত্রার যত্ন নেওয়া উচিত।
যেসব গুদামে একাধিক তাপমাত্রা অঞ্চলের প্রয়োজন হয় অথবা যেখানে ঋতুভেদে বিভিন্ন ধরনের পণ্য সংরক্ষণ করা হয়, সেখানে একটি মডুলার কার্টেন ওয়াল সিস্টেমের ব্যবহার সুবিধাজনক বলে মনে হতে পারে। মনে রাখবেন, শীতল বাতাস ব্যয়বহুল হতে পারে, তাই দেয়াল বা একটি ঘরে একটি পরিবর্তন করার পরেই খরচের সাশ্রয় উপলব্ধি করা যায়।
সঞ্চয় লাভের জন্য অটোমেশনের বিকল্প বেছে নিন
শ্রম, জমি এবং শক্তির ব্যয় এক উদ্বেগজনক হারে বাড়ছে। এ কারণেই কোল্ড স্টোরেজ গুদামগুলির অপারেটররা ব্যয় নিয়ন্ত্রণ করতে সক্ষম হওয়ার জন্য অটোমেশনের সন্ধানে রয়েছে। বিভিন্ন ধরণের স্বয়ংক্রিয় বিন্দু সমাধান রয়েছে যা অপারেশনাল ব্যয়ের বৃদ্ধিকে হ্রাস করতে সহায়তা করতে পারে। কিছু ক্ষেত্রে, অটোমেশন শক্তির প্রয়োজনীয়তাগুলি 80%, 50% এর চেয়ে বেশি এবং পরিশেষে শ্রমের প্রয়োজনীয়তাগুলি প্রায় 70% দ্বারা হ্রাস করতে পারে। এই ধরনের সঞ্চয় বিভিন্ন উপায়ে উপলব্ধি করা যায়।
ঘন স্টোরেজ সহ কিউবটি সর্বোচ্চ করুন
শীতল স্টোরেজ গুদামগুলিতে আজ স্বয়ংক্রিয় স্টোরেজ এবং পুনরুদ্ধার সিস্টেম (এএস / আরএস) নতুন নয়। এএস / আরএস একটি উচ্চ ঘনত্ব, র্যাক সমর্থিত স্টোরেজ সরবরাহ করে। এই গভীর এবং লম্বা নকশাগুলিতে সহায়তা করে যা পায়ের ছাপকে হ্রাস করে সুবিধার ঘনক্ষেত্রকে সর্বাধিক করে তুলতে সহায়তা করে।
তাপ হ্রাস নিয়ন্ত্রণ করুন
উচ্চ ঘনত্বের স্টোরেজ শীতল হওয়ার জন্য একটি ছোট অঞ্চল তৈরি করে। এটি এমন একটি পরিবেশ বিকাশ করে যা তাপের ক্ষতি হ্রাস করতে পারে। যেহেতু ঠান্ডা স্টোরেজ যেখানে খাবারগুলি বাতাসের হাত থেকে বাঁচতে পারে সেগুলির মধ্যে একটি হ'ল এই অঞ্চলটিকে যতটা সম্ভব ছোট রাখতে পারা ফলপ্রসূ হবে।
প্যালিটাইজিং স্বয়ংক্রিয় করুন
রোবোটিক্সের অগ্রগতিতে স্বীকৃত, প্লেটিজাইজিং হিমাগারগুলির সঞ্চালনের একটি ক্ষেত্র। বেশ কয়েক বছর ধরে হিমশীতল পণ্য প্রস্তুতকারীরা তাদের হিমায়িত পণ্যগুলি দক্ষ ও সাশ্রয়ী এমন পদ্ধতিতে প্লেটাইজিংয়ের একটি চ্যালেঞ্জের মুখোমুখি হয়েছেন। রোবোটিকসগুলির সীমাবদ্ধতার কারণে, আগে পণ্যগুলি প্যালেটিাইজেশন করার জন্য প্রথমে ফ্রিজটি বন্ধ করে ফ্রিজে ফিরে আসতে হয়। ফ্রিজারে পিছনে পিছনে এই ট্রিপটি যখন শীতল হতে হয়েছিল তখন পরিবেষ্টিত বায়ুর প্রবর্তনের দিকে পরিচালিত করে।
চূড়ান্ত বল
এগুলো হলো কয়েকটি সেরা অনুশীলন যা সকল কোল্ড স্টোরেজ প্রোডাক্ট ম্যানেজারদের তাদের গুদামঘর কার্যকরভাবে পরিচালনা করতে সাহায্য করতে পারে । এই অনুশীলনগুলো সম্পর্কে আপনার মতামত নিচের কমেন্ট সেকশনে অবশ্যই আমাদের জানান!
