परिचय
भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण, या आमतौर पर के रूप में जाना जाता है एफएसएसएआई, एक ऐसा संगठन है जिसे स्वास्थ्य और परिवार कल्याण मंत्रालय द्वारा नियंत्रित किया जाता है, जहां खाद्य और पेय सुरक्षा के संबंध में कानून, नियम और दिशानिर्देश लागू और जांचे जाते हैं।
FSSAI का गठन वर्ष 2006 में किया गया था, और इसका मुख्य उद्देश्य निम्नलिखित उपायों को पूरा करना है:
- यह जगह में सुरक्षा नियमों को लागू करने में मदद करता है।
- यह निर्माताओं, उत्पादकों, वितरकों, साथ ही उपभोक्ताओं सहित खाद्य उद्योग से जुड़े किसी भी व्यक्ति से आने वाले खाद्य और पेय पदार्थों के बारे में गलत धारणाओं को दूर करने में मदद करता है।
- उद्योग से किसी भी खाद्य सामग्री/खाद्य उत्पादों के अनुमोदन और बर्खास्तगी के आसपास नए कानूनों और योजनाओं की स्थापना और प्रशासन।
यदि आप एक खाद्य उत्पाद निर्यातक या वितरक हैं, जो अपने उत्पादों को भारतीय सीमाओं से परे वितरित करना चाहते हैं, तो FSSAI लाइसेंस प्राप्त करना समय की आवश्यकता है। लेकिन पहले, आइए उन प्रकार के लाइसेंस पर नेविगेट करें जो FSSAI खाद्य उत्पादकों के लिए जारी करता है।
FSSAI लाइसेंस के प्रकार
केंद्रीय लाइसेंस
RSI FSSAI केंद्रीय लाइसेंस से अधिक वार्षिक कारोबार के साथ एक FBO (खाद्य व्यवसाय संचालक) द्वारा प्राप्त किया जाता है ₹200 मिलियन या भारत से एक नियमित खाद्य निर्यातक है।
केंद्रीय FSSAI लाइसेंस होने के लाभ
विश्वव्यापी दृश्यता
FSSAI लाइसेंस दुनिया के सभी कोनों में ब्रांड या व्यवसाय के नाम को फैलाने में मदद करता है, और प्रतिस्पर्धियों के बीच भी एक दृश्य उपस्थिति बनाने में मदद करता है। एक FSSAI अनुमोदित व्यवसाय को एक ब्रांड की तुलना में विश्व स्तर पर कहीं भी खरीदारों से अधिक मांग मिलती है।
व्यापार बढ़ाना
एक बार जब आप अपने व्यवसाय को दुनिया के और अधिक गंतव्यों तक विस्तारित करने की योजना बना रहे होते हैं, तो इसमें कानूनी आवश्यकताएं शामिल होती हैं, जैसे अनुसंधान और विकास निधि या विस्तार ऋण। FSSAI लाइसेंस के साथ, ये वित्तीय और कानूनी सहायता प्राप्त करने का मार्ग आसान और तेज़ हो जाता है। नतीजतन, आप न केवल अपने उत्पादों को सीमाओं से परे भेज सकते हैं बल्कि जहां भी आप योजना बनाते हैं वहां आउटलेट भी खोल सकते हैं।
कानूनी लाभ
जैसा कि ऊपर बताया गया है, यह लाइसेंस उन लोगों को कानूनी सुरक्षा का आश्वासन देता है जो खाद्य खाद्य निर्यात में शामिल हैं, साथ ही खरीदारों को विश्वास दिलाता है कि उनके मांगे गए उत्पाद की सुरक्षा के लिए न तो समझौता किया गया है और न ही गुणवत्ता कम वांछनीय है।
उपभोक्ता जागरूकता
शाकाहारी जागरूकता और पर्यावरण के लिए विषाक्त माने जाने वाले कुछ क्षुधावर्धक अवयवों के बहिष्कार के समय में, लोग अपने द्वारा ग्रहण किए जाने वाले भोजन की गुणवत्ता और पर्यावरण के अनुकूल पहलुओं के बारे में अधिक जागरूक हो गए हैं। एक FSSAI अनुमोदित व्यवसाय को अपने उत्पादों के साथ वफादार खरीदार प्राप्त करने की अधिक संभावना है, और उन्हें एक संतृप्त उपभोक्ता आधार में ऊपरी हाथ देता है।
राज्य लाइसेंस
FSSAI का राज्य लाइसेंस आम तौर पर उन व्यवसायों को जारी किया जाता है जो केवल एक राज्य में काम करते हैं, विशेष रूप से उन व्यवसायों के लिए जो ₹12 लाख से अधिक लेकिन ₹20 करोड़ से कम के वार्षिक राजस्व पर काम कर रहे हैं। इनमें टर्नओवर मानदंड से ऊपर मिलने वाली सॉल्वेंट एक्सट्रैक्शन की प्रक्रिया का उपयोग करके मालिकाना खाद्य पदार्थों, वनस्पति तेल उत्पादन और प्रसंस्करण घरों से निपटने वाली सुविधाएं शामिल हो सकती हैं।
मूल पंजीकरण
FSSAI लाइसेंस का मूल पंजीकरण आमतौर पर उन छोटे व्यवसायों को जारी किया जाता है जिनका वार्षिक राजस्व ₹12 लाख से कम होता है। राज्य सरकार उड़ीसा राज्य में एफएसएसएआई पंजीकरण जारी करती है फॉर्म ए. इस प्रकार का लाइसेंस 1 वर्ष से अधिकतम 5 वर्ष की अवधि के लिए वैध होता है।
एक बुनियादी पंजीकरण लाइसेंस जुर्माने को रोककर FBOs की मदद करता है, जिसमें व्यवसायों को उत्पाद की बिक्री के लिए अनुमोदित होने से रोकना शामिल है। फूड लाइसेंस होने से फूड बिजनेस ओनर (एफबीओ) भी कानूनी रूप से अपने भोजन को उसकी गुणवत्ता के लिए बढ़ावा देने के लिए पात्र हो जाता है और इसे एक विपणन योग्य कारक बना देता है।
FSSAI पंजीकरण
अब जब हमारे पास आपके खाद्य और पेय उत्पादों को अंतरराष्ट्रीय स्तर पर निर्यात करने के लिए आवश्यक विभिन्न प्रकार के FSSAI लाइसेंस के बारे में पूरी जानकारी है, तो यह जानना महत्वपूर्ण है कि कोई व्यक्ति लाइसेंस के लिए आवेदन या पंजीकरण कैसे कर सकता है।
FSSAI लाइसेंस के लिए पंजीकरण करने के प्राथमिक चरण निम्नानुसार हैं:
- व्यवसाय को फॉर्म ए (मूल पंजीकरण और कम ₹12 लाख का वार्षिक कारोबार होना चाहिए) जमा करने की आवश्यकता होती है, जबकि ₹20 करोड़ से कम कारोबार वाले व्यवसायों के लिए फॉर्म बी। जमा किए गए इस डेटा को सत्यापित और मान्य करने में जमा करने की तारीख से 5 से 7 दिन लग सकते हैं।
- इसके अतिरिक्त, एक बार आवेदन स्वीकार होने के बाद, आवेदक को पंजीकरण प्रमाण पत्र प्राप्त होगा, जिसमें पंजीकरण संख्या और आवेदक की फोटो होगी। प्रमाणीकरण व्यवसाय की सभी मूलभूत बातों के साथ आता है, जैसे कि कार्य के व्यावसायिक घंटे और व्यवसाय का स्थान।
- एफएसएसएआई पंजीकरण के लिए आवश्यक दस्तावेज हैं - पता प्रमाण, पहचान प्रमाण, खाद्य श्रेणियों की सूची, लेआउट योजना, सभी उपकरणों का विवरण, पासपोर्ट फोटोग्राफ, नगर पालिका से एनओसी, एमओए और एओए, आयात निर्यात कोड (आईईसी), और एक जल परीक्षण प्रतिवेदन।
निष्कर्ष: निर्बाध खाद्य निर्यात के लिए FSSAI लाइसेंस प्रमाणन
किसी भी दंड से बचने के लिए भारतीय सीमाओं के बाहर माल निर्यात करने से पहले अपने खाद्य ब्रांड को एफएसएसएआई लाइसेंस के लिए पंजीकृत करने की सिफारिश की जाती है। यदि आप एक ब्रांड हैं जो पैक किए गए और खराब होने वाले खाद्य उत्पादों दोनों में काम करता है, तो एक प्रतिष्ठित के साथ साझेदारी करें वैश्विक शिपिंग भागीदार निर्यात सीमाओं पर निषिद्ध प्रवेश की परेशानी को कम करने में मदद करता है। एक शिपिंग सेवा यह अंतर करने में मदद करती है कि किन उत्पादों के लिए FSSAI लाइसेंस की आवश्यकता है और किन्हें नहीं।
