आप भारत में एक सफल ऑनलाइन बेकरी कैसे शुरू कर सकते हैं?
भारत अनादिकाल से ही कई स्वादिष्ट बेकरी व्यंजनों का केंद्र रहा है। भारत का बेकरी बाजार काफी बिखरा हुआ है और इस पर घर से ही व्यवसाय चलाने वाले बेकरों का दबदबा है। राष्ट्रीय या अंतरराष्ट्रीय स्तर पर बेकरी उत्पाद बेचने वाले व्यवसाय बहुत कम हैं।
बाजार खंडित होने के बावजूद, इसने अपना आकर्षण और महत्व कभी नहीं खोया है। 2018 में बाजार का मूल्य 7.22 बिलियन अमेरिकी डॉलर तक पहुंच गया था । इसके अलावा, 2024 तक बाजार का मूल्य 12 बिलियन अमेरिकी डॉलर से अधिक होने का अनुमान है।
आज के दौर में बेकरी उत्पाद कई लोगों के लिए अनिवार्य आहार हैं, खासकर उन लोगों के लिए जिनकी जीवनशैली बहुत व्यस्त है। इसके अलावा, ये हर पार्टी की जान होते हैं। बेकरी व्यवसाय शुरू करने या मौजूदा व्यवसाय को ऑनलाइन ले जाने का यह एक बेहतरीन अवसर है ।
हम यहां आपके ऑनलाइन बेकरी व्यवसाय को शुरू करने और इसका अधिकतम लाभ उठाने के लिए सही कदमों के साथ आपकी मदद करने के लिए हैं।
एक बेकरी व्यवसाय क्या शामिल है?
एक बेकरी व्यवसाय के लिए केक, कुकीज आदि तक सीमित एक विशेष व्यवसाय होने की आवश्यकता नहीं है। एक बेकरी व्यवसाय में केक, कुकीज, बिस्कुट, पिज्जा बेस, ब्रेड आदि शामिल हो सकते हैं। यह विभिन्न घरों के लिए एक मुख्य उत्पाद हो सकता है जिसे वे खरीद सकते हैं। अपने स्टोर से।
आवश्यक उत्पादों के साथ, आप विशेष अवसरों के लिए अनुकूलित उत्पाद भी शामिल कर सकते हैं जिन्हें आप ऑन-डिमांड प्रदान करते हैं।
क्यों एक ऑनलाइन बेकरी व्यवसाय?
बेकरी उत्पादों की मांग हमेशा से ही अधिक रही है। आज की तेज़ रफ़्तार जीवनशैली और आसानी से उपलब्ध भोजन की आवश्यकता के चलते बेकरी उत्पाद कई लोगों के लिए एक अनिवार्य आहार बन गए हैं। एक ऑनलाइन बेकरी व्यवसाय आपको एक विशाल बेकरी सेटअप में निवेश किए बिना लाखों घरों तक पहुँचने का अवसर प्रदान कर सकता है।
तेज-तर्रार जीवनशैली
अधिकांश युवा अपनी व्यस्त जीवन शैली, करतब दिखाने, फिटनेस और यात्रा में व्यस्त हैं। इससे उन्हें ताजा और स्वस्थ स्नैक्स पकाने के लिए बहुत समय नहीं मिलता है - बिस्कुट, केक, कुकीज आदि जैसे बेक्ड उत्पाद स्नैकिंग के लिए एक स्वस्थ विकल्प साबित होते हैं।
सुव्यवस्थित प्रक्रिया
ऑनलाइन बेकरी स्टोर पूरी प्रक्रिया को बेहद सरल बना देता है। फिजिकल या टेलीफोन ऑर्डर लेने के बजाय, आप सीधे अपनी वेबसाइट के माध्यम से ऑर्डर ले सकते हैं और अपने ऑर्डर मैनेजमेंट को बेहतर बना सकते हैं । एक बार जब आप अपने ऑर्डर्स को सुव्यवस्थित कर लेते हैं, तो आप उत्पादन की गति को तेजी से बढ़ा सकते हैं और डिलीवरी भी जल्दी कर सकते हैं।
प्रदर्शित करने में आसान
एक ऑनलाइन स्टोर के साथ, आप ईंट-और-मोर्टार सेटअप से दूर चले जाते हैं जहां आपको अपने उत्पादों को आकर्षक रूप से प्रदर्शित करने के लिए एक अलग राशि का निवेश करने की आवश्यकता होती है। एक ऑनलाइन स्टोर आपको उत्पाद शूट के लिए अपील करने और बिना किसी बड़े निवेश के अपने उत्पादों को अधिक आकर्षक रूप से प्रदर्शित करने की अनुमति देता है।
सुरक्षित और स्वच्छ उत्पादों की मांग
चूंकि इस वर्ष सुरक्षित और स्वच्छ उत्पादों की मांग बढ़ी है, इसलिए लोग ऑनलाइन खरीदारी करना पसंद करते हैं। तो, एक ऑनलाइन बेकरी स्टोर आपको अपने ग्राहकों का विश्वास हासिल करने और दूर-दूर तक बेचने में मदद कर सकता है।
स्केल के लिए आसान
ऑनलाइन व्यवसाय ऑफलाइन व्यवसायों की तुलना में अधिक आसानी से बढ़ाए जा सकते हैं क्योंकि इसमें आपको अपनी बचत का एक बड़ा हिस्सा निवेश करने की आवश्यकता नहीं होती है। आपको केवल सामग्री, मशीनरी, पैकेजिंग और शिपिंग में निवेश करना होता है । पूरा स्टोर ऑनलाइन होता है, जिससे आपको स्टोर प्रबंधन की झंझट से मुक्ति मिल जाती है।
अपने घर की सुविधा से बेचें
आपको ऑनलाइन स्टोर के साथ अपने पड़ोस या किसी अन्य इलाके में एक दुकान खरीदने की आवश्यकता नहीं है। आप अपने घर से बिक्री शुरू कर सकते हैं और अंततः आवश्यकता पड़ने पर अपने व्यवसाय को बढ़ा सकते हैं। यह आपको अपनी सुविधानुसार बेकिंग और अपनी शर्तों पर स्टोर चलाने की सुविधा देता है।
ऑनलाइन बेकरी व्यवसाय कैसे शुरू करें?
अपने ऑनलाइन बेकरी व्यवसाय को सफलतापूर्वक शुरू करने के लिए इन चरणों का पालन करें या अपने मौजूदा ईंट और मोर्टार बेकरी की दुकान के साथ ऑनलाइन स्थान पर जाएं।
ऑनलाइन स्टोर स्थापित करें
ऑनलाइन बिक्री का पहला कदम है अपना स्टोर स्थापित करना। इसका मतलब है कि आपको अपनी वेबसाइट से शुरुआत करनी होगी या अपने उत्पादों को बेचने के लिए किसी मार्केटप्लेस के साथ साझेदारी करनी होगी। अपनी वेबसाइट को विकसित करने के लिए इंस्टाग्राम जैसे सोशल मीडिया चैनलों के माध्यम से बिक्री शुरू करना एक अच्छा विचार होगा। यदि आप कुछ ही मिनटों में स्टोर स्थापित करना चाहते हैं और अपने उत्पादों को आकर्षक ढंग से सूचीबद्ध करना चाहते हैं, तो आप इसे शिपरोकेट सोशल के साथ कर सकते हैं । आप पेमेंट गेटवे, इमेज, विवरण आदि जोड़ सकते हैं।
कई बेकर अपने उत्पादों को बेचने के लिए इंस्टाग्राम का उपयोग करते हैं। यदि आप एक ऐसे बेकर हैं, तो आप अपनी वेबसाइट को सेट करने और अपने ग्राहकों को अधिक जानकारी देने के लिएShiprocket Social का उपयोग कर सकते हैं।
किसी भी तरह से, एक ऑनलाइन दुकान की दुकान स्थापित करना महत्वपूर्ण है यदि आप एक बेकरी व्यवसाय शुरू करना चाहते हैं। यह आपके ब्रांड का चेहरा है और आपके ग्राहक कहां खरीदारी करेंगे।
उत्पादों को ठीक से सूचीबद्ध करें
अगला कदम अपने उत्पादों को सूचीबद्ध करना है। यदि आप विभिन्न वस्तुओं को बेचते हैं, तो उन्हें विभिन्न श्रेणियों में चिह्नित करें और उन्हें अन्य पृष्ठों पर प्रदर्शित करें। उदाहरण के लिए, यदि आप केक, कुकीज और ब्रेड बेचते हैं, और अनुकूलन प्रदान करते हैं, तो सुनिश्चित करें कि ये सभी अलग-अलग श्रेणियों के अंतर्गत सूचीबद्ध हैं। यह आपके खरीदारों को वेबसाइट के माध्यम से आसानी से नेविगेट करने में मदद करेगा।
प्रत्येक उत्पाद का विवरण और चित्र होना अनिवार्य है। सुनिश्चित करें कि आप अपने उत्पादों के चित्र स्वयं क्लिक करें और उन्हें इंटरनेट से कहीं से भी न लें। चूंकि चित्र ही आपके ग्राहक के लिए सत्यापन का एकमात्र स्रोत हैं, इसलिए वे आपकी वेबसाइट पर बिक्री की संभावना निर्धारित कर सकते हैं।
आदेश प्रबंधन प्रणाली
आपकी वेबसाइट का अगला आवश्यक पहलू ऑर्डर मैनेजमेंट सिस्टम होना चाहिए। आप आने वाले सभी आदेशों को रिकॉर्ड करने के लिए एक आदेश प्रबंधन प्रणाली स्थापित कर सकते हैं ताकि कोई भी छूट न जाए। यह आपको अपडेट रहने में मदद करेगा और आपको अपने उत्पादन का बेहतर प्रबंधन करने के लिए जगह भी देगा।
पैकेजिंग की अपील की
इसके बाद, अपने प्रिंटर से संपर्क करें ताकि वे आपको मनचाही पैकेजिंग उपलब्ध करा सकें। इसमें आपके ब्रांड का नाम और सोशल मीडिया की जानकारी अवश्य शामिल होनी चाहिए। इससे ग्राहक को पता चलेगा कि दोबारा खरीदारी के लिए उन्हें कहाँ लौटना है। पैकेजिंग ऐसी होनी चाहिए कि शिपिंग के दौरान उत्पाद को कोई नुकसान न पहुंचे।
मजबूत डिलीवरी नेटवर्क
आपके व्यवसाय के लिए एक मजबूत वितरण नेटवर्क होना आवश्यक है। आपको ऐसे विकल्प की तलाश करनी चाहिए जहां कई डिलीवरी पार्टनर आपको हाइपर-लोकल प्रोडक्ट्स डिलीवर करने में मदद कर सकें। SARAL by Shiprocket एक ऐसा एप्लिकेशन है जो आपको कुछ ही घंटों में 50 किमी के दायरे में डिलीवरी प्रदान करने में मदद कर सकता है। सबसे अच्छी बात यह है कि आप डंज़ो, वीफ़ास्ट और शैडोफ़ैक्स जैसे भागीदारों के साथ शिप कर सकते हैं। चूंकि केक और पेस्ट्री जैसे कुछ बेकरी उत्पादों को आपके उत्पाद की बनावट को बनाए रखने के लिए तेजी से वितरण की आवश्यकता होती है, इसलिए यह डिलीवरी ऐप आपको निर्बाध रूप से वितरित करने में मदद करेगा। दरें 37 रुपये से शुरू होती हैं, जिसका अर्थ है कि यह अभी शुरुआत करने वाले बेकर्स के लिए एक स्थायी विकल्प है।
ग्राहक सहयोग
आपके द्वारा वितरित प्रत्येक उत्पाद सकारात्मक या नकारात्मक प्रतिक्रिया प्राप्त करने के लिए बाध्य है। आपके ग्राहकों को वेबसाइट का उपयोग करने में सहायता की भी आवश्यकता हो सकती है। इसलिए, आपको एक ग्राहक सहायता प्रणाली लगानी चाहिए जहां ग्राहक पहुंच सकें और आपके स्टोर के उत्पादों के बारे में अपने प्रश्नों को स्पष्ट कर सकें। जो ग्राहक विशिष्ट सेवाओं के बारे में पूछताछ करना चाहते हैं, वे भी इस समर्थन नेटवर्क के माध्यम से आपसे संपर्क कर सकते हैं।
निष्कर्ष
भारत में बेकरी का कारोबार खूब फल-फूल रहा है, और अगर आपको बेकिंग का शौक है, तो यह प्रयोग करने और अपने शहर भर के ग्राहकों तक पहुंचने का बेहतरीन समय है । आज ही शुरुआत करें और अपनी ब्रेड बेचना शुरू करें!
