भारत में खाद्य वितरण व्यवसाय शुरू करने के लिए चरण-दर-चरण गाइड

भारत एक विशाल देश है जो अपने विशिष्ट व्यंजनों के लिए जाना जाता है। देश के हर हिस्से में खाने का स्वाद है जो एक हिस्से से दूसरे हिस्से में बहुत अलग है। 

पिछले कुछ वर्षों में, हमने भारतीय व्यंजनों के साथ-साथ होम डिलीवरी के लिए वैश्विक व्यंजनों की मांग में भारी वृद्धि देखी है। सबसे पहले, इस संस्कृति को टेलीफोन डिलीवरी द्वारा उठाया गया जहां व्यक्तियों ने पास के रेस्तरां के साथ ऑर्डर दिए। प्रदान करने के बाद से तत्काल वितरण मुश्किल और महंगा भी था, केवल कुछ पॉश रेस्तरां ही इस सेवा की पेशकश करते थे। 

समय के साथ, स्विगी और ज़ोमैटो जैसे फूड टेक स्टार्ट-अप तस्वीर में आ गए और फूड डिलीवरी गेम में हमेशा के लिए क्रांति आ गई। लेकिन, अधिकांश विक्रेताओं के लिए उनका मॉडल भी टिकाऊ नहीं था क्योंकि लाभ नगण्य था।

खाद्य वितरण व्यवसायों की बढ़ती मांग

समय के साथ, मांग के लिए भोजन पहुचना काफी हद तक बढ़ गया है। कई और प्रौद्योगिकी-संचालित नवाचारों के चित्र में आने के साथ, लोग अपनी पसंद को ऑनलाइन खरीदारी और भोजन के ऑर्डर की ओर स्थानांतरित कर रहे हैं! 

Google और बोस्टन कंसल्टिंग ग्रुप की एक रिपोर्ट के अनुसार, भारत का खाद्य ऑनलाइन ऑर्डरिंग बाजार 25 तक $ 30- $ 7.5 बिलियन को छूने के लिए 8 से 2022% की चक्रवृद्धि वार्षिक वृद्धि दर से बढ़ने की उम्मीद है। 

फास्ट फूड देश में एक आदर्श बन गया है, इस प्रवृत्ति में केवल ऊपरी वृद्धि देखने की उम्मीद है।

इसलिए, यदि आप एक ऐसे विक्रेता हैं जो फूड टेक स्टार्टअप के साथ टाई-अप नहीं करना चाहते हैं या सिर्फ अपने फूड-टेक बिजनेस से शुरुआत कर रहे हैं, तो आप भारत में अपना फूड डिलीवरी स्टार्ट-अप कैसे सेट कर सकते हैं? 

यहां कुछ कदम उठाए गए हैं - 

एक आला खोजें

इससे पहले कि आप अपने खाद्य वितरण व्यवसाय के साथ शुरू करें, आपके व्यवसाय के लिए एक आला खोजना बेहद महत्वपूर्ण है। वहाँ कई हैं ईकामर्स व्यवसाय भोजन देने की होड़ है, तो आप बाहर कैसे खड़े हो सकते हैं? 

इसके लिए, आपको विशिष्ट प्रकार के भोजन पर ध्यान देना चाहिए। उदाहरण के लिए, यदि आप मुगली और उत्तर भारतीय के विशेषज्ञ हैं, तो आपको इसका उपयोग एक मजबूत सूट के रूप में करना चाहिए और अपने दर्शकों को सर्वोत्तम विविधता प्रदान करनी चाहिए। इसी तरह, आप चीनी, इतालवी आदि जैसे व्यंजनों के साथ भी कर सकते हैं। 

आज से, सुरक्षा और स्वच्छता सबसे महत्वपूर्ण है, आप उन लोगों के लिए रेडी-टू-कुक किट भी बेचना शुरू कर सकते हैं, जो अलग-अलग व्यंजनों को आज़माना चाहते हैं, लेकिन नहीं कर सकते! 

अपने लक्षित दर्शकों को परिभाषित करें

आगे बढ़ते हुए, आपका खाना हमेशा अपनी ताजगी और गुणवत्ता के लिए जाना जाएगा जब इसे वितरित किया जाएगा। इसलिए उस क्षेत्र को परिभाषित करना बहुत महत्वपूर्ण है जिसमें आप अपने भोजन को उन दर्शकों के साथ वितरित करना चाहते हैं जिन्हें आप लक्षित करना चाहते हैं।

इसके दो फायदे हैं। सबसे पहले, आप पूरी तरह से गुणवत्ता वाले व्यंजन बनाने पर ध्यान केंद्रित कर सकते हैं और अपने मेनू को सुधार सकते हैं क्योंकि आपके दर्शक आला हैं। दूसरे, आपके पास लगातार विकास दर हो सकती है। 

यदि आप दूर तक पहुंचाने का लक्ष्य रखते हैं, तो आप ताजा वितरण, भोजन की गुणवत्ता, देर से प्रसव आदि जैसे आधार पर परेशानी का सामना कर सकते हैं। हाइपरलोकल डिलीवरी मॉडल खाद्य उत्पादों की तरह नाशपाती वस्तुओं को वितरित करने के लिए बेहद फायदेमंद है जिन्हें पकाया जाता है और गर्म परोसा जाता है।

आप अपने दर्शकों के खंडों को चुन सकते हैं जैसे कि अतिथि गृह, नव विवाहित जोड़े, सहकारी कर्मचारी, वरिष्ठ नागरिक, आदि का भुगतान करने में रहने वाले स्नातक।

एक वेबसाइट बनाएं 

बेहतर वितरित करने के लिए, यह महत्वपूर्ण है कि आप प्रौद्योगिकी का अधिकतम लाभ उठाएं। यदि आप टेलीफ़ोन डिलीवरी जैसी पुरानी तकनीकों पर भरोसा करते हैं और सेल फ़ोन द्वारा ऑर्डर एकत्र करते हैं, तो आप पीछे रह सकते हैं। 

अपने व्यवसाय को विकसित करने और तेजी से सफलता प्राप्त करने के लिए, आपके पास अपनी वेबसाइट होनी चाहिए जहां आप उत्पादों को आकर्षक तरीके से सूचीबद्ध करते हैं ताकि आपके उपयोगकर्ता वेबसाइट के माध्यम से आसानी से ब्राउज़ कर सकें और कुछ ही क्लिक के भीतर अपने ऑर्डर दे सकें। आप आसानी से शुरुआत कर सकते हैं। शिपक्रकेट सोशल. 

आज के बाद से, ज्यादातर चीजें ऑनलाइन हो जाती हैं और लोगों के पास फोन कॉल करने के लिए समय नहीं बचता है, यह जरूरी है कि आप अपने ग्राहकों के लिए प्रक्रिया को तेज बनाने के लिए चित्र, विवरण, खोज विकल्प, स्थान खोजक आदि जैसे तत्वों को शामिल करें।

आपको एक खाता निर्माण विकल्प भी शामिल करना होगा ताकि उपयोगकर्ता आपके पते, पिछले आदेशों आदि जैसे विवरणों को अपनी वेबसाइट पर वापस आने पर सहेज सकें। 

एक मोबाइल ऐप को क्यूरेट करें

इसके बाद, अपने व्यवसाय के लिए एक मोबाइल ऐप विकसित करने का प्रयास करें। एक मोबाइल एप्लिकेशन आपको अपने ग्राहक के मोबाइल फोन तक सीधे पहुंच प्रदान कर सकता है जो उनके लिए बेहद व्यक्तिगत हैं। यह न केवल आपको उच्च रूपांतरण दर सुनिश्चित करता है, बल्कि आपको अपने ब्रांड को सीधे और अधिक बाजार में उतारने का मौका देता है। 

ट्रैकिंग, खाता निर्माण, चित्र जैसी सुविधाएँ शामिल करें, उत्पाद विवरण, कैसे, अपने मोबाइल एप्लिकेशन में व्यंजनों आदि के लिए। यह उपयोगकर्ता के अनुभव को अधिक गहरा और सुविधाजनक बना देगा! 

मजबूत डिलीवरी नेटवर्क

आप एक मजबूत वितरण नेटवर्क के बिना एक कुशल सेवा प्रदान नहीं कर सकते। एक छोटे दायरे में वितरित करने के लिए ऐसा करने के लिए ठोस अनुभव रखने वाले भागीदारों का होना बेहद जरूरी है। 

चूंकि पूरी जिम्मेदारी डिलीवरी पार्टनर पर होती है, इसलिए बोर्ड पर किसी ऐसे व्यक्ति का होना जरूरी है जिस पर आपकी डिलीवरी पर भरोसा किया जा सके। इसके लिए, हम अनुशंसा करते हैं कि आप सरल जैसे हाइपरलोकल डिलीवरी पार्टनर्स के साथ गठजोड़ करें जो आपको सबसे सस्ती दरें प्रदान करते हैं और आपके लिए एक प्लेटफॉर्म पर डंज़ो, वीफास्ट और शैडोफैक्स जैसे साझेदार लाते हैं। 

चूंकि ये प्रदाता हाइपरलोकल डिलीवरी के लिए पहले से ही प्रशिक्षित हैं, इसलिए आपको इसके लिए संसाधनों के प्रबंधन में प्रशिक्षण में कुछ अतिरिक्त निवेश करने की आवश्यकता नहीं है। यह आपको शून्य अतिरिक्त निवेश पर एक विशाल वितरण नेटवर्क प्रदान करता है। 

इसके साथ, आप उन्हें अन्य सेवाओं जैसे पिक एंड ड्रॉप सेवा के लिए भी उपयोग कर सकते हैं जो उन लोगों के लिए बहुत अच्छा है जो अपने घर से शिफ्ट होना चाहते हैं। 

खाद्य वितरण व्यवसायों के लिए, SARAL जैसे हाइपरलोकल डिलीवरी ऐप के साथ 50 किमी के दायरे में शिपिंग बेहद फायदेमंद और कुशल हो सकता है। 

लाइसेंस प्राप्त करें 

अगला प्रासंगिक कदम अपने क्षेत्र में खाद्य वितरण व्यवसाय शुरू करने के लिए सभी आवश्यक लाइसेंस प्राप्त करना होगा। इनमें से कुछ में FSSAI लाइसेंस जैसे लाइसेंस शामिल हैं जो भारत में खाद्य उत्पादों की सुरक्षा और गुणवत्ता सुनिश्चित करता है। अगले एक दुकान अधिनियम लाइसेंस, स्वास्थ्य व्यापार लाइसेंस, जीएसटी पंजीकरणऔर ट्रेडमार्क पंजीकरण। 

ये सभी आवश्यक सुरक्षा और अनुमतियां होंगी जो आपको एक सफल व्यवसाय चलाने के लिए आवश्यक हैं। उनके बिना, आप बहुत मजबूत कानूनी मुसीबत में पड़ सकते हैं, जिससे आपको उबरने में लंबा समय लग सकता है।

इन सभी को एफएसएसएआई वेबसाइट के माध्यम से ऑनलाइन आवेदन करके या अपने शहर के नगर निगम के साथ संपर्क करके प्राप्त किया जा सकता है।

अपनी वेबसाइट बाजार

अंत में, अपने व्यवसाय के विपणन में निवेश करें। इसके बिना, एक सफल व्यवसाय स्टोर स्थापित करने के आपके प्रयास बेकार हैं। गुणवत्ता वाले उत्पादों, सेवाओं, और उपयोगकर्ता के अनुकूल ऑनलाइन ऑर्डरिंग अनुभव के साथ, आपके ग्राहकों के लिए आपके स्टोर और उससे खरीद के बारे में जागरूक होना भी उतना ही महत्वपूर्ण है। 

में निवेश कर सकते हैं हाइपरलोकल मार्केटिंग तकनीक और शुरुआत के लिए अपनी Google मेरा व्यवसाय सूची सेट अप करें। इसके साथ ही, आप अपनी वेबसाइट पर एक ब्लॉग भी शुरू कर सकते हैं जहाँ आप अपने व्यवसाय से संबंधित विभिन्न चीजों के बारे में लिखते हैं। इसके बाद, यदि आप सोशल मीडिया पर भुगतान किए गए विज्ञापनों की मदद लेते हैं और उन्हें स्थान और भू-टैगिंग के आधार पर चलाते हैं तो यह बहुत उपयोगी होगा।

निष्कर्ष

यह भारत में भोजन की हाइपरलोकल डिलीवरी शुरू करने का अच्छा समय है। बहुत से लोग अब गृहस्थ जीवन को प्राथमिकता दे रहे हैं, ऐसे व्यवसायों में आने वाले वर्षों में एक बड़ा उछाल देखने को मिलेगा। आपको शुरू करने के लिए बस कुछ कदम और रास्ते में कुछ सुधार आपको खाद्य तकनीक में गारंटीकृत सफलता दिला सकते हैं कारोबार शुरू करना.